Продажа и сервисное обслуживание
| Позвонить +7 495 180-04-89 |
Запросить
|
Написать info@parokonvektomati.ru |
13 Февраль 2013
Как выбрать пароконвектомат для профессиональной кухни?
Выбор технологического оборудования для ресторанов, кафе и баров зависит от множества факторов: проходимости заведения, кулинарных особенностей меню, финансовых возможностей руководства и прочего. Конечно же, потребитель всегда стремиться найти золотую середину между ценой, качеством и функциональностью техники, поэтому перед тем как выбрать пароконвектомат, стоит для начала разобраться во всем том многообразии аппаратов, которые представлены на мировом рынке.
Итак, пароконвекционные печи – это печи, работающие как в режиме конвекции, так и в режиме готовки на пару. По типу источника питания они подразделяются на газовые и электрические, а по способу парообразования – на инжекторные и бойлерные.
Кроме конструктивных особенностей стоит также обратить внимание на панель управления пароконвектомата. Она бывает трех типов:
- механическая – настройки параметров регулируются поворотными рукоятками.
- электромеханическая – выбор режимов и параметров осуществляется с помощью кнопок с пиктограммами.
- электронная - в таком аппарате стоит всего лишь только нажать кнопку (а точнее, сенсорную панель) для того, чтобы запустить введенную ранее программу приготовления того или иного блюда.
13 Февраль 2013
Наши рекомендации
Рекомендации сервисной службы
Лидеры продаж
6
6 уровней
| Кол-во уровней (вместимость) | 6 |
| Габариты (мм) | 782x847x776 |
| Напряжение | 380В |
| Мощность (кВт) | 11.00 |
| Подключение | Электрический |
| Цена: | 689 899 |
6
6 уровней
| Кол-во уровней (вместимость) | 6 |
| Габариты (мм) | 567x655x555 |
| Напряжение | 380В |
| Мощность (кВт) | 5.70 |
| Подключение | Электрический |
| Цена: | 551 626 |
10
10 уровней
| Кол-во уровней (вместимость) | 10 |
| Габариты (мм) | 1055x840x800 |
| Напряжение | 380В |
| Мощность (кВт) | 12.50 |
| Подключение | Электрический |
| Цена: | 234 500 |
10
10 уровней
| Кол-во уровней (вместимость) | 10 |
| Габариты (мм) | 1010x750x773 |
| Напряжение | 380В |
| Мощность (кВт) | 14.00 |
| Подключение | Электрический |
| Цена: | 250 328 |
Пароконвектоматы
Секрет успеха любого заведения общественного питания, будь-то фешенебельный московский ресторан или уличный фаст-фуд, кроется в качественном и быстром приготовлении вкусных блюд в достаточно больших объемах. Справиться с этой задачей без специальных кухонных пароконвектоматов не под силу даже самым опытным поварам, поэтому приобретение высококачественного оборудования для кухни – это важнейший шаг в развитии кулинарного бизнеса.
Главным «помощником» повара на профессиональной кухне сегодня можно по праву назвать пароконвектомат. Этот универсальный агрегат соединил в себе все основные преимущества и функции обычной конвекционной печи и пароварочного аппарата, что позволяет существенно усовершенствовать и упростить рабочий процесс. Основное назначение его – приготовление самых разнообразных блюд при помощи тепловой и паровой обработки (как по отдельности, так и комбинировано). Таким образом, он способен жарить, печь, запекать, тушить и бланшировать любые продукты, при этом максимально сохраняя их исходную массу и пищевую полезность.
Почему пароконвектомат?
|
|
|
|
|
Пароконвектомат позволяет сохранять витамины и первоначальный вид продукта. Здоровое питание, ведь Вы готовите без жира! |
Можно одновременно готовить различные виды продуктов: мясо, рыбу и выпекать свежий хрестящий хлеб. При этом запахи не смешиваются! | Готовить стало удобнее! Нет необходимости постоянно следить за процессом приготовления – помешивать блюдо, заглядывать в духовку или сдвигать крышку! | Пароконвектомат может сразу заменить несколько видов оборудования на кухне. Ощутимая экономия для вашей кухни! |
Сервис и гарантияЕще одно преимущество, которым характеризуется пароконвектомат – цена. Да, некоторые модели пароконвекционных печей стоят достаточно дорого, но благодаря высокой производительности и экономичному потреблению электроэнергии, они являются именно той техникой, которая быстро окупается. К тому же, если купить пароконвектомат, можно существенно сэкономить на приобретении духового шкафа, фритюрницы, жарочной поверхности и пароварки. Некоторые модели пароконвекционных печей стоят достаточно дорого, но благодаря высокой производительности и экономичному потреблению электроэнергии, они являются именно той техникой, которая быстро окупается Первый агрегат, выпушенный компанией в 1976 году, произвел настоящий фурор на рынке профессионального теплового оборудования. С каждым годом функционал, дизайн и рабочие характеристики аппарата усовершенствовались, внутреннее устройство усложнялось, а процесс эксплуатации и управления, наоборот, упрощался. Сегодня специализированные магазины Москвы осуществляют продажу пароконвектоматов различных типов (газовые, электрические, бойлерные, инжекторные). Стоимость пароконвектомата во многом зависит от его технических характеристик (мощность, количество уровней) и наличия дополнительных функций (самоочистка, контроль влажности). |
Установка и настройка.
|
