UNOX XV 893

Модель UNOX XV 893
Кол-во уровней (вместимость) 12
Тип подключения Электрический
Тип парообразования Инжектор
Тип управления Механическое
Габариты ВхШхГ (мм) 1250x860x882
Вес 113 кг
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 15.80
Диапазон t°: от 30 до 260
Гастроемкости GN 1/1
Гарантия 12 мес
ПроизводительИталияUnox

Оценить
0 оценок



0 отзывов 272 762Р Статус: В наличии Заказать Добавить к сравнению
Особенности

Режимы выпечки:

  • Конвекция 30-260 °C
  • Конвекция + пар 48-260 °C
  • Предварительный разогрев до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

  • AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • AIR.Plus: 2 скорости вентилятора

Управление климатом в камере:

  • DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
  • STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверь:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной формы для удобной загрузки

 

Подробное описание

Современное и профессиональное оборудование – ароконвектомат UNOX XV 893 создан специально для тепловой обработки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также разогрева и разморозки полуфабрикатов на предприятии общественного питания и торговли. Устройство обладает тремя режимами выпечки, системами распределения воздуха и управления климатом в камере.         

Аналогичные товары
12
12 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 12
Габариты (мм) 1055x980x780
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 14.00
Подключение Электрический
Цена: 345 689
24, 12
24, 12 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 24, 12
Габариты (мм) 1197x1182x1064
Напряжение 220В или 380В
Мощность (кВт) 27.50
Подключение Электрический
Цена: 972 458
12
12 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 12
Габариты (мм) 1086x980x839
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 14.40
Подключение Электрический
Цена: 278 677